معرفی 5 نوع سالادهای جدید و متنوع

سالادهای جدید و متنوع امروزه به بخش اصلی سفره های مردم ایران تبدیل شده اند. استفاده از سبزیجات یا میوه ها برای درست کردن یک سالاد مقوی و خوشمزه باید بر اساس سازگاری مواد به کار رفته با هم انجام پذیرد، تا ضمن ایجاد طعمی دلنشین، از بروز مشکلات گوارشی جلوگیری نماید. همه ما دوست داریم سفره های شام یا ناهار را با سالادهای خوش رنگ زیباتر کرده و اشتیاق و اشتهای بیشتری برای خوردن غذا در افراد خانواده به ویژه کودکان به وجود آوریم.

شاید بعضی اشخاص با شنیدن نام سالاد به یاد رژیم های لاغری افتاده و گمان کنند، فقط برای کاهش وزن باید سالاد خورد. امروزه با گسترش هنر آشپزی و پرداختن به سلامت بشری انواع سالادهای متنوع پا به سفره های مردم نهاده اند، که نه تنها بسیار کامل و مغذی هستند، بلکه می توانند به عنوان یک وعده غذایی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. اکنون می خواهیم 5 سالاد خوشمزه را برای شما معرفی نماییم، از همرای تان بسیار مفتخر خواهیم شد.

سالاد نیکویز فرانسوی

سالاد نیکویز فرانسوی از جمله سالادهای متنوع و خوشمزه در دنیا به شمار می رود، که در بین مردم سایر کشورها نیز محبوبیت بالایی به دست آورده. برای تهیه این سالاد خوش طعم باید ابتدا مقداری سیب زمینی، تخم مرغ، لوبیا سبز، سینه مرغ، نخود فرنگی، را به صورت جداگانه آب پز کنیم.

بعد مواد پخته شده را به قطعات بسیار کوچک خورد کرده و با هم مخلوط نمایید. مقداری کاهو؛ خیار، گوجه، روغن زیتون و سیر را خورد و به مخلوط سالاد اضافه کنید. در طرفی جدا یک حبه سیر له شده، نمک، فلفل، سرکه و روغن زیتون ریخته و خوب هم بزنید، تا سس سالاد نیز آماده شود. سالاد نیکویز از ارزش غذایی بالایی برخوردار است و می تواند به عنوان یک وعده کامل مصرف گردد.

سالادهای جدید,سالادهای متنوع,سالادهای جدید,

سالاد سیب زمینی آلمانی

سالاد سیب زمینی آلمانی جزو سالادهای جدید در دنیای آشپزی به شمار می رود، و با مقدار کالری بالایی که دارد یک وعده کامل محسوب می گردد. برای تهیه سالاد سیب زمینی آلمانی باید ابتدا مقداری گوشت گوساله یا مرغ ( متناسب با سلیقه و ذائقه) را با نمک و فلفل و یک عدد پیاز خوب بپزید.

بعد از پخت گوشت ها را خارج کرده و یک عدد سیب زمینی درشت را در آب گوشت بیندازید تا بپزد. عصاره گوشت به سیب زمینی طعمی دلپذیرتر می بخشد. در مرحله بعد سیب زمینی، گوشت ؛ تخم مرغ آبپز، خیارشور و ذرت کنسروی را در ظرفی با هم مخلوط می کنیم. برای سرو می توان از سس خامه ای یا ترکیبی از سرکه، نعنا، نمک، فلفل و جعفری خورد شده نیز بهره برد.

سالاد سزار ایتالیایی

یکی دیگر از سالادهای جدید که در ایران نیز بسیار محبوب و پر مصرف می باشد، سالاد سزار ایتالیایی است. این سالاد را می توانید در منو اکثر رستوران ها بیابید. برای طبخ سالاد سزار در ابتدا باید مقدار نان تست را در کره یا روغن خوب تفت دهید بعد به تکه های کوچک خورد نمایید.

در گام بعد مقداری گوشت قرمز را به تکه های کوچک ریز نموده و در آب کم با نمک و پیاز خوب بپزید. بعد در ظرفی ریخته و به آن مقداری روغن زیتون، فلفل سیاه، آب لیمو، کاهو، پنیر پارمزان، تخم مرغ آب پز، سیر خورد شده، و تکه های گوشت بیافزایید.

سالادهای متنوع,سالادهای جدید,سالادهای متنوع,

سالاد یونانی

یک سالاد تابستانی خوش طعم که به سفره های شما رنگ و رخ زیبا تری می بخشد، به طور قطع سالاد یونانی می باشد. برای تهیه سالاد یونانی باید مقداری خیار، پیاز، گوجه، پنیرفتا، نمک، مرزه را به تکه های نگینی خورد کرده و با هم مخلوط نمایید. بعد به آن چند قاشق روغن زیتون بیافزایید.

در برخی دستورهای تهیه از کاهو و کلم سفید نیز استفاده می کنند؛ که طعمی بی نظیرتر ایجاد خواهد کرد. سالاد یونانی را با مواد و سبزیجات متنوع دیگری نیز می شود آماده ساخت، در بخش هایی از یونان این سالاد خوشمزه را با اسفناج خورد شده؛ پنیر، گوجه، کاهو، کلم بروکلی، پیاز فراوان، جعفری خورد شده، فلفل دلمه ای به همراه نمک، فلفل سیاه و سس مایونز برای سرو تهیه می کنند.

سالاد سیب زمینی آرژانتینی

در لیست سالادهای جدید به سالاد سیب زمینی آرژانتینی می رسیم، که در اکثر کشورهای جهان از محبوبیت بالایی برخوردار بوده و در فهرست منو رستوران ها جای خود را باز کرده. این سالاد کمی به سالاد الویه ایرانی نزدیک می باشد و تقریبا از همان مواد برای تهیه بهره می گیرند. برای طبخ سالاد آرژانتینی ابتدا باید مقداری نخود فرنگی، هویج، سیب زمینی، تخم مرغ، مرغ و چغندر را در ظرف های جداگانه آبپز کنیم.

بعد از پخت آن ها را به تکه های کوچک خورد نموده و خوب هم بزنید. برای سس مخصوص سالاد می توانید از سس مایونز استفاده کنید، اما در کشور آرژانتین سس مایونز را با مقداری مارچوبه، سرکه، نمک، فلفل و جعفری خورد شده مخلوط و به مواد سالاد می افزایند؛ که طعمی فوق العاده ایجاد خواهد کرد.

یک دیدگاه بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *